乳化機具有噴射剪切作用，使得混合攪拌的效率大大提高，因此提高了溶解度。乳化機是在工業設備攪拌系統中起到固液夾雜、液液夾雜、油水乳化、渙散均質、剪切研磨方面乳化的作用，在工業生產中，占有重要的地位。
對5種不同類型的乳化機做個簡單的介紹
高剪切分散乳化機：主要應用于處理大量乳液和生成超細的懸乳液，其用三個工作頭進行處理，可獲得很窄的粒徑分布，獲得更小的液滴和顆粒，因而生成的混合液的穩定性更好。
高速剪切均質乳化機：這類乳化機由剪切力所造成的湍流結合專門研制的電機，可以使粒徑范圍小到納米級。
高剪切混合乳化機：可產生粒徑較大，但粒徑分布范圍較窄的乳液和懸浮液。這類乳化機具有較高的剪切率，能夠保證混合液的穩定性。
分散乳化機：這類乳化機專為實驗研發，與大型工業管線式量產機型配置基本相同。
管線式高剪切分散乳化機：這類乳化機用于要求特高精度的粉碎，可以使粒徑范圍小到納米級。其剪切力更強，且能使乳液的粒經分布更窄。
